Экзотический плод кокосовой пальмыЭтот бразильский деликатес называют «фруктом страсти», поскольку он широко известен как средство, стимулирующее половое возбуждение. Маракуя содержит питательные белки, углеводы, кальций, фосфор, железо, витамины А, С и группы В. Фрукт улучшает работу кишечника, эффективно укрепляет организм. Семена маракуйи также съедобно, однако потреблять его надо в меру, поскольку он может вызвать сонливость. Сок маракуйи повышает тонус кожи, поэтому нередко добавляется к косметическим средствам. Плоды маракуйи напоминают большой лимон желтого или фиолетового цвета. Лучше выбирать морщинистые плоды - это признак их спелости. Перед употреблением следует разрезать фрукт пополам. Внутри находится съедобное семя и сок, которые имеют сладкий вкус и приятный аромат. Плод употребляют как десерт, добавляют к мороженому и во фруктовые салаты. Составляющие: 150 г кокосовой стружки из свежего плода, 1 ананас, 2 банана, 1 маракуя. Приготовление: ананас и бананы очистить, нарезать кусочками, смешать с кокосовой стружкой. Маракуйю вымыть в теплой воде, разрезать кожуру пополам и добавить в салат. По вкусу еще можно добавить несколько капель меда или лимонного сока. Значительно реже видим в наших магазинах такие плоды из далеких стран, как питахайя, кивано и пепино. Питахайя, или «драконов фрукт», - это сладкий плод кактуса, который является настоящим деликатесом для жителей Мексики. На его основе готовят спиртные напитки, добавляют к десертам, йогуртов. Кивано, или «рогатый огурец», - это гость из Африки. Желеобразную мякоть кивано основном едят с солью и перцем, однако можно приготовить из него и салат, добавив лимонный сок и грейпфрут. Такое блюдо отлично освежит в жару. Пепино (грушевая дыня) - это любимый десерт жителей Южной Америки. Кисло-сладкую мякоть плодов пепино лучше добавлять к фруктовым салатам. 1 2 |