Гастрономические фантазии1. Разогреть духовку, застелить противень для выпечки фольгой.2. Картофель очень тщательно вымыть (со щеткой под проточной водой). Не чистить и не сушить! 3. В мисочке смешать муку с солью. 4. Каждую мокрую картофелину хорошенько обвалять в муке с солью, так чтобы вся картошка была покрыта смесью. 5. Выложить картофель на противень и запекать в духовке 40-60мин (зависит от размера и сорта картофеля) М.К.: готовый картофель можно есть прямо с корочкой (я использую домашний картофель) или только выбирать нежную мякоть, например ложечкой как яичко:) Очень вкусно с густой сметаной или с маслом из зеленюю и чесноком. Идею взяла с польского форума cincin.cc, правда количество муки и соли подбирала экспериментально 2 запеченных больших красных перца, без семян и кожицы 1 средний баклажан 2 ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока щепотка перца чили 1 ч.л. винного уксуса соль по вкусу |