На ранних этапах развития человека главным источником его питания были растенияНа ранних этапах развития человека главным источником его питания были растения. Собирая различные корни, травы, плоды, наши предки пытались с их помощью не только утолить чувство голода, но и избавиться страданий, которых наносили им разные болезни. Постепенно, с расширением «ассортимента» растений, употребляемых в пищу, человек замечала: некоторые из них успокаивают боль или помогают при расстройстве функций отдельных органов.Капуста - самая древняя овощное растение. В трудах древнеримского писателя и ученого Плиния Старшего (I в. Н. Э) упоминается по крайней мере восемь видов капусты. В Риме уже тогда знали качания, лиственную, ветвистую, брокколи, кольраби и другие виды этой культуры. В Древнем Риме баклажаны называли «бесноватым яблоком» и считали, будто длительное ежедневное употребление их в пищу может вызвать психическое расстройство. Баклажанам приписывали удивительные свойства, прежде магическое действие в любви, так и поныне в Египте их название переводится как «яблоки милости» и «яблоки любви». Не отстают и европейцы в придумывании имен для этого овоща: «груша сладкой любви», «яблоко из Содома». |