ПапайяПапайя (от кариба с испанского языка) является фруктом дерева папайя карика, в роду Carica. Это растение является родным для американских тропиков, и было выращено в Мексике за несколько столетий до процветающих классических культур центральной Америки. В настоящее время папайя также известна как «fruta bomba» (Куба), «lechosa» (Венесуэла, Пуэрто-Рико, Филиппины и Доминиканская Республика), «mamao», «papaw» (Шри-ланка), «Papol \ Guslabu» ( древесная дыня - в Сингальце), «pawpaw», или древесная дыня, и «рu р?» на вьетнамском языке.Это - маленькое дерево с единственным стеблем, достигающим от 5 до 10 м в высоту, с расположенными по спирали листьями, ограниченными вершиной ствола. Более низкий ствол заметно поврежден, в местах листьев и плодов. Листья - большие, диаметром 50-70 см, с глубокими пальчатыми лепестками (7 лепестков). Дерево обычно без ветвей, если не обрублено. Цветы подобны по форме цветам плумерии, но являются намного меньшими. Они появляются на пазухах листьев, созревающих потом в большие фрукты диаметром 10-30 см, 15-45 см длиной. Фрукты считаются спелыми, когда они становятся мягкими (как зрелый авокадо или немного более мягкими), и их кожа становится янтарного или оранжевого оттенка. Вкус фруктов неопределенно похож на ананас и персик, хотя намного более умеренный и без кислотности, более сливочный, и более ароматный, с текстурой немного переспевшей мускусной дыни. Первоначально из южной Мексики, Центральной Америки и северной Южной Америки папайя теперь выращивается в большинстве стран с тропическим климатом, таких как Бразилия, Индия, Южная Африка, Шри-Ланка и Филиппины. impression |