Салат из мандариновИнгредиенты:для салата: 150 г кресс-салата, пучок шпината, 3 больших мандарина, 100 г очищенных кедровых орешков, для заправки: 1 мандарин (сок), 1 апельсин (сок), 1 лимон (сок), 3 ст. ложки оливкового масла, соль и перец – по вкусу. Мандарины: новогоднее настроениеПриготовление: Приготовьте заправку, выдавив сок цитрусовых и смешав его с маслом и солью. Тщательно перемешайте. Промойте листья салата и шпината в холодной воде. Выложите на бумажные салфетки и дайте обсохнуть. Мандарины очистите и разделите на дольки. Кедровые орешки слегка обжарьте на сковороде (без масла). Нашинкуйте салат и шпинат, осторожно перемешайте и выложите в салатницу, заправьте соусом и для украшения добавьте сверху орешки и мандарины. Салат можно использовать как дополнение к блюду из жирного мяса, например, свинины. |