Шалфей мускатныйШалфей мускатный — многолетнее растение семейства яснотковые. Стебель высотой до 120 см, прямостоячий, ветвистый, опушенный. Листья морщинистые, опушенные, нижние и среднего яруса — на коротких черешках, яйцевидные, с зубчатым краем, заостренные на вершине и клиновидные при основании. Соцветие простое или ветвистое, метельчатое, из широко расставленных мутовок. Прицветники от бело-зеленых до темно-розовых. Венчик розоватый, сиреневый или белый. Плод — почти шаровидный орешек, около 2,5 мм в диаметре.Распространен шалфей в Средиземноморье, на Балканах, в Передней и Средней Азии, в Молдавии, в Крыму, на Кавказе, в среднеазиатских республиках. Шалфей мускатный с древних времен культивируется как пряная культура, лекарственное и эфиромасличное растение. Наилучшее по качеству эфирное масло получают из соцветий. В России были созданы сорта Крымский ранний, Вознесенский 34, которые могут быть использованы и как овощные. Растение неморозостойкое. Относительно нетребовательное к почвенным условиям. В 1-й год жизни, как правило, образует только розетку из многочисленных прикорневых листьев, со 2-го года переходит к цветению. Выращивают эту культуру посевом семян в грунт, рассадным способом, а также размножают путем деления куста. При междурядьях 70 см расстояние между растениями в ряду 25—30 см. Уход — рыхление междурядий и борьба с сорняками. На одном месте возделывают до 5 лет. 1 2 |