СливаСлива – это косточковое плодовое дерево в роду Prunus, подроду Prunus. Подрод отличают от других подродов (персики, вишни, птичьи вишни и т.д) по побегам, имеющим внешний зародыш и отдельные одиночные зародыши (не группирующиеся), цветам, сгруппированным по 5 на коротких стеблях, и плодам, имеющим углубление с одной стороны и гладкую косточку.Плоды сливы - сладкие и сочные, и их можно съесть свежими или использовать в приготовлении джемов или в других рецептах. Сок сливы может использоваться для создания сливового вина. Дистиллированная слива входит в бренди, известный в Восточной Европе как «Сливович». Высушенные сливы известны, как чернослив. Чернослив также сладкий и сочный и содержит некоторые антиоксиданты. Различные вкусы высушенной сливы доступны в китайских бакалеях и специальных магазинах во всем мире. Они обычно намного более сухие, чем стандартный чернослив. Сливочный, женьшеневый, пряный и соленый – самые распространенные среди широкого разнообразия вкусов. Лакричник часто используется, чтобы усилить аромат этих слив и для производства соленых напитков из слив. Засоленные сливы – это другой тип варенья, доступного в азиатских и международных специальных магазинах. Японская разновидность, названная «умебоши», часто используется для рисовых шариков, названных "Onigiri" или "Omusubi". «Уме-Эльв», из которого сделан «умебоши», однако более близко связан с абрикосом, чем со сливой. юридические консультации Казань |